HOT ! 【ぼけぼけぼんさん専用！】豪ワイン NOON カベルネ&エクリプス2023 明野ヴィンヤード カベルネ・フラン 樽熟成 2023 | 日本酒・ワイン

明野ヴィンヤード カベルネ・フラン 樽熟成 2023 | 日本酒・ワイン。
KENZO ESTATEオンラインショップ (ワイン通販／ギフト)。
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「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023各750mlロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。
「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。
カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。
オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。
数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。
南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。
日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。
ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。
正に彫りの深いワインを生産している。
カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。
グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。
これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。
　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。
豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。
カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。
深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。
　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。
収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。
予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。
口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。
若いうちから楽しめます。
（定価13,000円）。
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